这和四川的地形、气候有直接关系，大家都知道，四川是一个盆地，到了冬天特别潮湿，由于地形的关系，这种湿又难以很快散掉，所以四川人就用辣来驱赶体内的寒气，花椒是温血补气的，又可以去湿，二者结合对于生活在四川的人来说只有好处没有坏处，只是花椒的味道麻麻的，很多人难以适应，不接受，所以没有辣椒那样深入人心，但是对于四川人来说，麻辣的感觉可是很爽的喔！