大蒜头剥开拍碎用料

新鲜小红椒洗 300克

大蒜头 4头

香菜 适量（喜欢吃香菜多放点）

生抽 两勺

米醋 2勺

白醋 4勺

白糖 一勺半

盐 一丢丢

鸡精 按照平时炒菜量即可

香辣菜的做法

小米椒剁碎。

（醋和糖可根据自己口味调整）

（辣味很重，香菜切好备用（如图示）

开大火，倒入食用油，将辣椒，大蒜放入锅中翻炒，加入各种调味料翻炒