河南人爱吃麻辣菜或者火锅，因为口感鲜美，教你河南人爱吃的麻辣火锅

做法

主料

猪蹄肉

200g

辅料

大葱

20g

豆瓣酱

3大勺

红枣

10粒

枸杞

10g

干辣椒

适量

八角

适量

花椒

5粒

桂皮

2g

泡椒

6个

咖喱粉

1/4勺

孜然粉

1/4勺

黑胡椒粉

1/3勺

芝麻

0.5勺

盐

适量

步骤

1.将猪蹄肉切成小块，用水冲洗干净。

2.猪蹄放进电饭煲，加入适量大葱段，红枣，枸杞，煮四十分钟左右，调入少量食盐即可。

3.准备各种材料，大葱 半 根，

干辣椒适量，

八角适量，

豆瓣酱三大勺

泡椒 十个，

桂皮一段，芝麻 小半勺。

4.锅内放多点油，将步骤3中材料除大葱外小火慢慢炒出香味。

5.加入大葱段，三大勺豆瓣酱，小火慢慢炒出红油。

6.将煮好的猪蹄汤倒进去，大火煮开，加入胡椒粉，咖喱粉，孜然粉小火煮十分钟就可以了！涮入你喜欢的食材，尽情享受属于你自己的火锅时刻吧！