芹菜炒香菇的做法

香菇含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、多糖类、维生素b1、b2、c等。

香菇可调节人体新陈代谢，帮助消化，降低血压、减少胆固醇；预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病，还可力。

强机体抗癌的作用。

与芹菜同用有平肝清热、益血和气的功能，是高血压、动脉硬化、高血脂患者的最佳食品。

材料：

芹菜400克、水发香菇50克、佐料a（盐、醋少许，淀粉1大汤匙、味精、香油勾荧待用），植物油2大汤匙。

芹菜炒香菇做法：

1．芹菜剖开切成2厘米长的段，用盐水泡一会，沥水待用。

2．香菇切片。

3．油锅烧热，放入芹菜用旺火翻炒，加入香菇，淋入a佐料即可