原料银鱼干100克、芹菜250克、胡萝卜一根。

调料盐3克、料酒5ml.

做法1、银鱼干用温水泡10分钟。

2、芹菜不用去掉菜叶，清洗干净后，切成小段。

胡萝卜也同样切成小条。

3、锅中放油，油热后，倒入银鱼干，炒软后，放入料酒。

4、再倒入芹菜和胡萝卜，5、加入适量的盐即可。

该答案来自中华美食网官方网站