发好的海带用水煮15分钟，捞出沥干水分，改刀切丝，用醋、糖、生抽、大蒜末、香菜末、拌好，放30分钟，就能吃了。

炖排骨时加上海带一起炖，可以去油腻达到少摄入脂肪的目的2 海带切丝或切小片，锅中放一点油，炒一下，放上姜片、葱段、大料，以及没过海带的清水，煮20分钟，加盐，在煮一会 ，收干水后撒些白芝麻，直接吃。