水是重要的营养素占人体体重的60%--70%，缺水会影响全身组织与细胞的功能，甚至危及生命。

缺水会使人感到头痛，腰痛，背痛，却又找不到原因，就是缺水引起的，由于人体先缺水，后感到口渴。

造成人的饮水不足，人体上部重量的70%都是由储存椎间盘孔中的水份所支撑，如果身体长期缺水，会导致全身性的轻微疼痛和不适。

不能等口渴时再喝水，口渴是体内轻微失水的表现。

正常人每天平均耗水量为2000－2500毫升，体内物质氧化可生水300毫升，故每日应补充水分2200毫升，包括饮食中的含水量。

夏天每日补充水分在3000毫升左右，才能满足人体需要。

喝水应该是白天和晚上都平均为原则，不要在单一小时内连续喝太多水。