草莓的营养成分有哪些1

草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素c高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益，另外，日常生活中经常食用一些草莓，还能够帮助我们补充胡萝卜素，对于帮助我们促进视力的健康也是非常的有好处的，还能够预防夜盲症。

草莓主要的营养价值体现在其维生素c含量非常高。维生素c可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素c除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的.预防作用，当然，草莓中还含有一种胺类物质，这种物质对于我们人体的健康是非常的重要的，对于帮助我们预防和治疗白血病的效果是非常好的。

草莓的营养成分有哪些2

正确的洗涤方法是，草莓不要去叶头，放入水中浸泡十五分钟，如此可让大多数的农药随着水溶解。而后将草莓去叶子，放入盐水中泡五分钟，再用清水冲洗，即可食用。

应尽量避免用手搓揉，也不需使用清洁剂。

洗草莓的小窍门

最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟

草莓主要的营养价值体现在其维生素c含量非常高。近年来的研究发现，维生素c除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。>>>草莓的营养价值及功效

草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

草莓的营养成分有哪些3

1、吃草莓能明目

草莓中的胡萝卜素能够很好的起到明目养神、养肝健肾。

2、吃草莓能补血

草莓对于贫血的朋友有很好的调理作用，对肠胃的滋补调理作用也非常明显。

3、抗癌

草莓的所含的鞣酸是致癌物质的克星，经常吃草莓能够减少癌症的发生。

4、治疗血管疾病

草莓中的维生素c可以促进胆固醇排泄，对于防动脉硬化和冠心病有很好的益处。

5、促消化

草莓中的丰富果胶和膳食纤维能够促进肠胃壁的蠕动，让食物消化排泄更快。

6、滋阴养血

草莓属于凉性味甘型水果，含有多种维生素、有机酸以及糖类，常食用草莓能够补充机体营养，维持体液平衡。

7、生津开胃

草莓含有多种有机酸，饭前吃两颗草莓，能够有生津开胃的功效，还可以预防积食、消化不良、胃口不佳的症状。

以上就是对吃草莓的好处介绍，草莓它具有很高的营养价值，被誉为“水果皇后”，草莓中的维生素含量大，且种类繁多，包括维生素c、A、e、pp等等，它还含有胡萝卜素、鞣酸、草莓胺、果胶、纤维素、鞣花酸与花青素等等营养物质。食用草莓对人体来说有保护视力的作用，也能够促进食物消化，改善便秘。

【草莓的营养成分有哪些】