矿泉水主要来自地下深层，它们是几千年甚至几万年前的水。

根据目前我国饮用天然矿泉水国家标准的规定，作为矿泉水，首先不应含有对人体有害的或有损身体健康的物质，其次，必须含有一定量的对人体有益的特征性微量元素，如锂、锶、锌、溴、碘、偏硅酸、硒、溶解性总固体等界限指标，至少必须有一项达到国家矿泉水标准规定的量值，否则不能称其为矿泉水。

由于地质结构和岩层形成的年代的不同，各种矿泉水中所含矿物质的量及种类存在非常大的差异。

优质的矿泉水通常是低钠，矿物质含量适中，含有一种或几种特征性微量元素，这种矿泉水既有利于身体健康，水质的口感也较好。

纯净水包括蒸馏水，是通过各种化学和物理的手段对水进行处理，达到除去水中有害物质的目的，同时也除去了或大大降低了水中的其他矿物质的含量。

现行的国家饮用纯净水标准规定其电导率≤10us/cm2,这一指标代表纯净水的纯净程度。

取等体积的两种液体放在试管当中

加入等体积的肥皂水

震荡

泡沫多的是纯净水

泡沫少而且有浮渣产生的是矿泉水

因为矿泉水是天然水，当中含有大量可溶性钙、镁化合物，可以与肥皂水中的不饱和脂肪酸钠反应生成不溶物

使肥皂不起泡，而且产生浮渣