核桃的种子就是核桃。

核桃 8-9月果熟后采种，脱皮、晾干、干藏。

3月中旬将种子用冷水浸泡2—3天，捞出后混湿沙，堆于向阳处。

高30—35cm，上面盖l0cm厚的湿沙，每天洒水1次保持湿润，晚间盖草帘或薄膜保湿保温，10—15天果壳开裂、露白即可播种。

我们平时吃的核桃肉就是核桃的胚乳。