腰果本身有润肠通便的作用,再加上隔夜的可乐,肯定要老是拉肚子。

腰果（anacardium occidentale）又名槚如树。

漆树科。

常绿乔木，高可达12米，具乳汁。

单叶，互生，长圆状卵形或倒卵形，革质，全缘，长10～20厘米，宽5～10厘米，无毛。

大形圆锥花序，被锈色毛。

花黄色，杂性，心皮1，含1胚珠。

坚果肾形，两侧压扁，长约2.5厘米，有坚硬的含苦树脂的外果皮，里面包含着油质的可食种子；果梗膨大形成大而肉质的梨状构造（假果），长5～9厘米，熟时亮黄色或红色。

原产南美，现世界热带如印度、印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡、马达加斯加等地有栽培。

我国南方近年也有引种。

膨大果梗（假果）味酸甜，可食或酿酒，坚果种子味香可炒食，通称腰果（ashew）；果壳榨油，可制绝缘油漆、防水纸、厚纸板等胶粘剂；油和树皮的乳汁，可作涂料。

腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。

腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如密，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。

过去一般只有产地的人才可品尝到，现在已成为常见的干果了。

≮功效≯

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。

≮适用人群≯

是老少皆宜的食物。

≮适用量≯

每次10-15粒。

≮特别提示≯

不宜久存。

有“油哈喇”味的腰果这宜食用。

≮健康红绿灯≯

因腰果含油脂丰富，故不适合助功能严重不良者食用。

腰果热量较高，多吃易致发胖。

有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。

≮主要营养素≯

维生素

(毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e

2 0.54 0.18 0.36 - 0.25 - 1.1

生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素

(毫克) 钙

- 228 - - 63 1.32 0.9 38

铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) 4.8 490 590 220 1.89 240 3.6 1.72腰果热量：每100克中含有576千卡。

核桃热量：每100克核桃仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。

一、腰果是常绿乔木或灌木，它的坚果是肾形，又叫做槚如树、鸡腰果、介寿果。

腰果原产热带美洲。

主要生产国是巴西、莫桑比克、印度。

中国海南和云南也有种植。

果仁是营养丰富的美味食品，含脂肪48%，蛋白质21%，淀粉10-20%，糖7%，及少量矿物质和维生素a、维生素b1、维生素b2，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。

腰果仁油为上等食用油。

油饼含蛋白质45%，是优良饲料。

副产品有果壳液、果梨等。

果壳含壳液40%左右，是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。

果犁柔软多汁，含水87%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪 0.1%，维生素c0.25%，以及少量钙、磷、铁、维生素a等。

可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。

温馨提示：不宜久存。

有“油哈喇”味的腰果不宜食用。

因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用。

腰果热量较高，多吃易致发胖。

有的人对腰果（特别是变质的腰果）过敏，要引起注意