一、摄氏温标

摄氏温标是a.摄尔修斯在1742年首先提出的一种经验温标，过去曾广泛使用过。

摄氏温标以水沸点（标准大气压下水和水蒸气之间的平衡温度）为 100度和冰点(标准大气压下冰和被空气饱和的水之间的平衡温度)为零度作为温标的两个固定点。

摄氏温标采用玻璃汞温度计作为内插仪器，假定温度和汞柱的高度成正比，即把水沸点与冰点之间的汞柱的高度差等分为100格，1格对应于1度。

随着测温技术的发展,人们早就不使用玻璃汞温度计作为定义温标的内插仪器了。

但是后来仍有人把水沸点为 100度、冰点为零度的温标都称为摄氏温标。

1954年第10届国际计量大会决定采用水三相点一个固定点来定义温度的单位，冰点已不再是温标的定义固定点了。

因此，“摄氏温标”这一术语也就不应再继续使用了。

二、摄氏温度的规定

摄氏温度的规定：在一个标准大气压下，纯净的冰水混合物的温度定为0℃，水沸腾时的温度定为100℃。

将0～100℃之间划分为100等分，每一等分就是1℃。