制作方法： 1、卤熟的鸭子1只，鸡蛋2个，生粉30克，面包糠20克，熟白芝麻20克。

2、鸭子拆骨，按成一个圆饼状放入盘中。

3、撒上一层生粉。

4、撒上一层鸡蛋液。

5、然后裹上一层面包糠。

6、刷上一层鸡蛋液。

7、均匀的撒上一层白芝麻。

8、炒锅放油烧热，然后放入油锅中。

9、炸至金黄色取出，切成菱形块盛入盘中即可。