秦岭---淮河是中国的南北分界线(即亚热带与暖温带的分界线)，这是秦岭与中国其他山脉最大不同点!

一般认为，中国的南北地理划分以秦岭-淮河一线为界。秦岭—淮河一线是我国自然地理上一条重要的分界线，具有重要的地理意义。1月0℃等温线、800mm等降水量线和≥10℃积温4500℃等值线大致通过秦岭—淮河一线。此线成为我国东部湿润地区与半湿润地区、水田农业区与旱作农业区的分界线。此线以北，河流冬季封冻，作物两年三熟或一年两熟；此线以南，河流冬季不封冻，作物一年两熟到三熟。 此线南北两侧，无论地层、地貌、气候、水文、土壤、生物等自然地理要素都显著不同。比如从气候上来看，此线是最冷月太阳幅射热量收支相等(即一月份平均温度为摄氏零度)，也是全年水份收支相等(即降水与蒸发相等)的标志线。这个标志作用自古以来就被观察到，"桔过淮即为枳"可以说是这一观察的最形象的总结。由于上述原因，秦岭-----淮河一线历来被视为中国南方和北方的分界线，不但南船北马、南米北麦由此线而判然，甚至分裂时期南北政权的对峙也常以此线为界。而且在元以前统一王朝之中，行政区域的划分基本上不跨越这条界线

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秦岭－淮河一线，就是人们常说的中国南方和北方的地理分界线。 秦岭－淮河一线是我国800mm年等降水量线， 水田旱地分布分界线，一月份0℃等温线，水稻小麦种植分界线，亚热带与暖温带的分界线，湿润与半湿润的分界线，亚热带季风气候与温带季风气候的分界线。以及河流结冰与不结冰的分界线。（参考资料里说的很全，看看吧）

具体内容如下：

重要的地理分界线

分界线

　　1、气温： 1月份0℃等温线 　　 2、日均温≥10℃积温4500℃等值线 　　3、暖温带和亚热带的分界线 　　4、降水：年降水量800mm年等降水量线 　　5、湿润地区与半湿润区的分界线 　　6、气候：亚热带季风气候和温带季风气候的分界线 　　7、旱地农业与水田农业的分界线 　　8、水稻生产与小麦生产的分界线 　　9、植物亚热带常绿阔叶林与温带落叶阔叶林的分界线 　　10、河流：该线以北的河流流量小、水位变化大、有结冰期、含沙量大 　　该线以南的河流流量大、水位变化小、无结冰期、含沙量小 　　11、长江和黄河的分水岭 　　12、地形：该线以北地形完整，以大高原和平原为主。 该线以南地形破碎，以盆地和丘陵为主。 　　13、区域：我国南方地区和北方地区的分界线 　　14、我国华中和华北的分界 　　15、农作物一年两熟或两年三熟与一年一熟的分界线

区域界限

　　1、地理分区上：我国北方地区和南方地区的分界线。 　　2、气候类型上：温带季风气候（北）与亚热带季风气候（南）的分界线。 　　3、温度带上：暖温带（北）与亚热带（南）的分界线。 　　4、自然带上：温带落叶阔叶林带（北）与亚热带常绿阔叶林带（南）的分界线。 　　5、典型植被上：温带落叶阔叶林（北）与亚热带常绿阔叶林（南）的分界线。 　　6、土壤上：棕壤（北）和红、黄壤（南）的分界线。 　　7、水文上：黄河水系与长江水系的分水岭。 　　8、干湿地区上：半湿润地区（北）与湿润地区（南）的分界线。 　　9、地形上：华北平原与长江中下游平原的分界线。 　　10、一月份月平均气温0℃等温线经过地区。 　　11、年降水量800毫米等降水量线。 　　12、农业：小麦主产区（北方旱作农业）与水稻主产区（南方水田农业）的分界线。 　　13、亚热带水果柑橘生长的北限（橘生南国）。 　　14、长江-黄河的分水岭