白露吃红薯的好处 白露吃红薯的功效作用

　　民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

　　红薯具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿，它被评价为餐桌上的最佳食物。

　　白露的时候我们选择吃红薯是非常好的选择，首先在中医学中认为，红薯是味甘性平，补脾益气的一种食物。0而且早在《本草纲目》中就有记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。当代《中华本草》说其“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘”，所以说我们在白露的时候吃红薯很不错。

　　同时在现代医学中认为，由于在红薯中的黏液物质，如黏液蛋白、黏液多糖等能保持人体心血管壁的弹性，对我们血管健康是非常有好处的，而且我们吃红薯还能有效防止动脉粥样硬化的发生，还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑;赖氨酸能促进人体新陈代谢、助长发育;膳食纤维能刺激肠道，这样对我们肠胃健康是非常有帮助的，还可以有效增强肠道蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，还能减少肠癌的发生。再加上红薯中最具有抗癌作用的营养物质是胡萝卜素、维生素c和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富，所以白露的时候我们不能错过。

　　红薯搭配忌宜：

　　宜：

　　1、猪排：小排骨和红薯一同料理，可以去除油腻感，易于入口。营养丰富的红薯，不仅提供身体所需的热量，更能提供充足的膳食纤维。

　　2、莲子：红薯、莲子做成粥，适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥还具有美容功效。

　　3、咸菜：吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

　　4、芹菜：同食可降血压。

　　忌：

　　1、西红柿：同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

　　2、蟹：食容易在体内凝成结块。

　　3、鸡蛋：同食会腹痛。