马铃薯、红薯、芋头等薯类食物--地下苹果，穷人也吃得起的食物

黄豆，黑豆，青豆，红豆，芸豆，四季豆等豆类食物及豆制品--素中之荤

鸡蛋--优质蛋白质

花生--富含多种不饱和脂肪酸

香菇，蘑菇，木耳等菌菇类--优质植物蛋白，维生素b族来源