首先，服务员着装必须要整洁统一，店面要干净，给人一个良好的形象。

第二，初期可以先用优惠吸引一批客源，当然，饭菜的质量要好，但是要能做到刚开始什么样，就一直坚持下去，不能让顾客说越做越差。

第三，店员的服务态度要好，保持微笑那是最好的了。

第四，品质最好透明，让顾客可以透过玻璃看到厨房的卫生环境，应该有帮助。

以上只是作为一个消费者的立场，如果我是客人，一定会选择这样的饭店。