便（excrements；dirt；faeces；shit ）粪便俗称大便，人或动物的食物残渣排泄物。

粪便的四分之三是水分，其余大多是蛋白质、无机物、脂肪、未消化的食物纤维、脱了水的消化液残余、以及从肠道脱落的细胞和死掉的细菌，还有维生素K、维生素b。