新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称，其中的化学变化1般都是在酶的催化作用下进行的。

性质上分成物资代谢和能量代谢：物资代谢：是指生物体与外界环境之间物资的交换和生物体内物资的转变进程。

可细分为：从外界摄取营养物资并转变成本身物资。

（同化作用）本身的部份物资被氧化分解并排出代谢废物。

（异化作用）能量代谢：是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变进程。

可细分为：贮存能量（同化作用）释放能量（异化作用）方向上：分成同化作用和异化作用： 同化作用：（又叫做合成代谢）是指生物体把从外界环境中获得的营养物资转变成本身的组成物资，并且贮存能量的变化进程。

异化作用：（又叫做分解代谢）是指生物体能够把本身的1部份组成物资加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化进程。

新陈代谢--解析图新陈代谢中的同化作用、异化作用、物资代谢和能量代谢之间的关系，可以用右面的表解来概括。