皮皮虾在每年的春季，也就是4、5月份的时候吃有黄，这时候是母虾开始产卵的季节，母虾体内的黄最为饱满丰厚了，所以喜欢吃黄的千万不要错过这个机会。不过这东西也不是所有的皮皮虾都有，只有母虾才有。皮皮虾每年只在春季产卵，所以每当春季来临的时候，母皮皮虾体内就聚集了很多很多的黄，也只有在每年的春季才能够吃到肥美的虾肉与美味的虾黄。