1、材料：面条150克、番茄1个、西兰花2小朵、胡萝卜1段、番茄酱1汤匙、素蚝油1汤匙、酱油1汤匙、醋半汤匙、盐、油、蔬果粉适量。

2、胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；番茄切小丁。

3、面条放沸水煮熟，捞出过凉水沥干。

4、胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干。

5、酱油、素蚝油、醋、盐和蔬果粉调成汁备用。

6、锅中加少许油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀。

7、加入面条拌匀，淋入酱汁。

8、再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。