长相类似莴苣但是很高的食用植物

长相类似莴苣但是很高的食用植物

可是这个真是莴苣啊。

只不过是菊科莴苣而已。

莴苣的很多同属近亲比如生菜,油麦菜,救心菜,但它们都是可以叫莴苣的。

这是菊科莴苣的资料:一年生或二年草本,高25-100厘米。

根垂直直伸。

茎直立,单生,上部莴苣圆锥状花序分枝,全部茎枝白色。

基生叶及下部茎叶大,不分裂,倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,长6-15厘米,宽1.5-6.5厘米,顶端急尖、短渐尖或圆形,无柄,基部心形或箭头状半抱茎,边缘波状或有细锯齿,向上的渐小,与基生叶及下部茎叶同形或披针形,圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小,卵状心形,无柄,基部心形或箭头状抱茎,边缘全缘,全部叶两面无毛。

头状花序多数或极多数,在茎枝顶端排成圆锥花序。

莴苣可分为叶用和茎用两类,叶用莴苣又称生菜,茎用莴巨又称莴笋、香笋。

莴苣的名称很多,在本草书上称作"千金菜”、“莴苣”和“石苣”。

茎用莴苣又称莴笋、香笋。

中国各地莴笋栽培面积比生菜多,莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。

生菜主要食用叶片或叶球。

莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦、高温干旱苦味浓,能增强胃液、刺激消化、增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。

现在可以接受它是莴苣了吗?

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