文旦的香味是清香，带有甘甜。

文旦柚树势强健，栽培管理容易，果型美观，肉质细致，柔软多汁，具有特殊香气和风味。

形态特征：

热量低，有丰富的纤维素、矿物质、有机酸和维生素c、b、a等。

经常食用有助消化，有益健康。

市场销售畅旺，农民栽培兴趣高。

但文旦为长期性果树，应注意品种选择和改进栽培技术，以提高产量和品质。

文旦栽培环境：

文旦柚好高温而较不耐寒，在27-32℃时发育最佳，栽培地点选择日光充足，南向或东南向坡地最好，注意避免冬季寒风吹袭及夏秋台风为害。

文旦柚在各种土壤均可栽培，但较浅和贫瘠的砂地，可以提早结果，产量较低；在深厚、肥沃的粘质土，则较慢才能结果，产量较高，果实皮厚，风味较差；以土层深厚、排水良好、富含有机质的壤土最理想。

以上内容参考：——文旦