哪些青叶蔬菜可以生吃?
含维生素c的食物
(按大小排名)
排名 食物 分量(g) 数量 维生素c量(mg)
no.1 樱桃 50 12粒 500
no.2 番石榴 80 1个 216
no.3 红椒 80 1/3个 136
no.4 黄椒 80 1/3个 120
no.5 柿子 150 1个 105
no.6 青花菜 6 1/ 4株 96
no.7 草莓 100 6粒 80
no.8 橘子 130 1个 78
no.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72
no.10 猕猴桃 100 1个 68
维生素e
猕猴桃,坚果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、橄榄,花生,山茶等压榨出的植物油.包括红花、大豆、棉籽和小麦胚芽(最丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。
莴苣、卷心菜、菜塞花等绿叶蔬菜是含维生素e比较多的蔬菜。
奶类、蛋类、鱼肝油也含有一定的维生素e