海带木耳炒排骨。

海带健康美味，它富含粗蛋白、粗纤维和碘元素，有防寒壮阳、预防动脉硬化等食效，为一种碱性食材。

木耳和海带一样，都具有爽滑的口感，而且由于具有养血驻颜的功效，被广大爱美人士所推崇，这次推荐以木耳和海带配搭排骨炒制，食味营养皆属上乘，诸君不妨一试。

材料：排骨200克、海带200克、木耳80克、蒜头（去衣拍碎）15克、椒件15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

做法：排骨洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀后以平底锅两面煎香备用；海带洗净，切段后用清水浸泡2~3小时，中间换水几次，备用；开锅下油，爆香拍蒜和椒件，下排骨大火翻炒，攒少许米酒，然后加入海带、木耳和少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。

扩展资料：

海带具有补钙等功效和作用，最常见的吃法就是海带汤。

海带的营养价值

补钙。

海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

美容。

海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。

减肥。

海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

延缓衰老。

海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。

这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

提高免疫力。

海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

降糖。

海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

参考资料：人民网-海带木耳炒排骨