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海带是植物，藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6米，宽20-30厘米。

藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。

固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。

在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。

也是藻类植物，像根的部分只是起到固着作用的根状物，像叶部分叫叶状体。