我一般做的都是土豆豆芽汤，个人觉得这类汤应该清淡点，所以尽量不放作料 主料：土豆一只，黄豆芽一把 辅料：葱，姜 做法： 1，土豆去皮切小块，豆芽摘根 2，油热下姜丝，葱，油炸下会香一些。

3，土豆下锅翻炒，变色后加水煮。

不喜欢炸姜丝的话可以在这个时候下姜丝。

大火烧开，小火慢炖。

10分钟左右就差不多了，当然这得根据个人的喜好 4，下豆芽，小火煮5分钟。

5，加盐，鸡精，麻油就可以出锅了。

我一般还会加点小青菜，味道也不错哦。

希望对你有用。