可以

鸡肝胡萝卜粥：

原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。

做法：饭加入高汤，小火慢熬成粥状。

鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐少许，煮熟即可

鸡肝含有大量蛋白质，能促进生长发育，还含有脂溶性维生素，尤其含维生素ad,可以预防钙缺乏病（如佝偻病）和增强视力，对于防近视有好处。

如果体内缺乏维生素a，不仅使身体的正常发育受到影响，也是眼睛患夜盲症及其它眼病的主要原因。

食物中的维生素 a，经人体消化吸收后可较长时间存在体内，不会因为含量过多而被排出体外。

食物中的维生素a可以抵抗高温，不会因烹调过程中的高温而受到较大损失。

但维生素a的抗酸能力却比较弱，容易遭受酸性食物的破坏。

因此含维生素 a比较丰富的食物不能与酸性食物同时烹煮，以免维生素a白白损失掉。

含维生素a比较丰富的食品有胡萝卜、菠菜、花生、西红柿、辣椒等蔬菜及水果和各种海产品。