釉中彩和釉下彩分辨起来差不多。

釉中彩瓷器在烧制时釉料沉入釉中，冷却后被釉层所覆盖。

这种产品表面视觉平滑，有玻璃光泽。

釉下彩先加绘彩花、罩釉，经1340℃左右高温一次烧成，色料充分渗透于坯釉之中，釉下彩主要有青花、玲珑、釉下五彩和刻划花等。