给你一个科学上的版本\德国生物学教授穆勒研究发现，猫不能在体内合成一种叫牛磺酸的氨基酸，如果长期缺乏此物质，猫将渐渐丧失夜视能力；而老鼠肉中牛磺酸的含量比较高，所以猫要不断地捕食老鼠才能弥补体内牛磺酸的不足。

而现在很多猫粮里已经有了这一成分.所以很多宠物猫都不吃老鼠了!

2.在民间故事中也可以给你一个答复

传说中猫和老鼠是好朋友,玉帝要排生肖，为了公平，决定当天第一个到的就排第一，总共选12个。

老鼠比较自私，就把错误的时间告诉了猫，自己则早早的去了,猫就错过了在生肖榜上排位的机会,所以猫就一直记恨着老鼠的错,看见了就想抓,抓了就吃.所谓 寝其皮,食其肉.