人体生理学是研究人体机能活动的科学，也是重要的医学基础理论学科之一。

人体的机能就是人体整体及其各组成系统、器官所表现的生命活动现象或生理活动，如循环、呼吸、消化、排泄、肌肉运动等等。

人体生理学的任务就是要阐明这些机能活动的发生原理、发生条件、以及各种环境对它们的影响，从而认识人体整体及其各部分机能活动的规律。

一般来说，人体生理学的研究是从以下三个不同的水平进行的。

1.整体水平的研究

2.器官、系统水平的研究

3.细胞或分子水平的研究。