人体生理学是研究人体机能活动规律的科学，也是重要的医学基础理论学科之一。

人体机能就是人体整体及其各组成系统，器官所表现的生命活动现象或生理活动，如循环，呼吸，消化，排泄，肌肉运动等等。

就是要阐明这些机能活动的发生原理，发生条件，以及各种环境条件对它们的影响，从而认识人体整体及其部分机能活动的规律。

一般来说，人体生理学的研究是从以下几个方面不同的水平进行的。

1.整体水平：人体生命活动的特殊性最突出的表现于整体活动之中。

2.器官，系统水平：整体生命活动是建立在体内各系统，各器官机能活动协调配合的基础之上的。

3.细胞或分子水平：各种器官都是由具有不同特征的细胞构成的，各器官的特殊技能与这些细胞的生理特性是分不开的，而细胞的生理特性，又决定于这些细胞内的特殊化合物的物理，化学变化过程。