兰科植物花的萼片的内侧的3枚花瓣，其中有1枚与其他的花瓣显著不同，被称为“唇瓣”，是兰独有的花瓣，从植物学的角度来看，它是区分属和种的重要关键。

唇瓣有形形色色的种类，是整朵花中最大、最引人注目的部分，它具有一些不相雷同的、非常微细的变化，作为常见特征方便人们去区别。

——分类学的依据，是兰科植物最醒目的特征。

而兰科植物花的蕊柱位于花的顶端，是独特的生殖器，也是兰科植物的特征性器官。

一般植物的生殖器官由雄蕊和雌蕊两部分构成，但是兰科植物雌性器官的柱头、雌蕊和雄蕊部分的花药、雄蕊却在进化过程中合而为一，称为蕊柱，是兰独特的构造。