骨折的病人想要补钙吃豆制品和牛奶会更有效。

骨头汤中的含钙量非常有限，1l汤中含钙量仅20mg左右，相当于一口牛奶的钙量。

骨头汤的脂肪含量高，骨折病人本身就不宜运动，再补充大量脂肪对身体反而不好。

需要补钙可以多吃豆制品和牛奶哦。

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。

大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。

牛奶，是最古老的天然乳制品之一。

牛奶有降低食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的反流。

中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。

同时也是最早研发生产豆制品的国家。

几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。

豆腐和牛奶这两者食物的营养价值以及食用价值都比较高，食用之后对人体的健康具有一定好处，但由于豆腐和牛奶中的蛋白质都比较高，两者一起食用可能会加重人体肠胃负担，可能会对人体的肠胃造成伤害，所以为了自身的健康，豆腐和牛奶最好是不要一起吃比较好。