老母鸡益母草汤

原料:老母鸡一只、益母草30-50克、蜜枣2颗，可放些枸杞。

做法:

1.老母鸡开肚洗净，沸水淋烫一下。

2.益母草、蜜枣等放入汤锅注满水，煮沸。

3.放入老母鸡，煮沸约半小时，转小火再2小时调味即可。(中途若汤水太少，可补注沸水适量)。

益母草含有硒和锰等多种微量元素，硒具有增强免疫细胞活力;锰能抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞的增生。所以，益母草能益颜美容，抗衰防老。每逢春夏，古人喜欢用花卉或野生植物来制成天然美容品。

益母草有开白花和红花的，一定要开红花的;最好在月事后的10天左右煲这个汤，夫妻两人同喝，还要把老母鸡的肉吃掉!