星级酒店评审程序

一、申请：

首先当事的酒店提出申请(书面材料，依据申请的星级向有权限的星评委员会提出申请。

同时抄报上一级星评委员会，抄送下一级星评委员会。

)并且要附酒店的情况说明。

(主要写的内容一是目前的酒店基本情况，二是在申评过程中所做的工作，还存在的不足，今后如何做。

)，其次，建立健全服务和管理制度，形成书面材料备查。

第三，对照标准进行自查。

二、受理：

区旅游局接到二星级酒店申请后，必须在14天之内做出答复是否受理，如受理，区旅游局要做好服务工作，并把星评标准发放给酒店，或请他们登录南京旅游网，进入办事指南页面下载星评报告书，让他们自查。

同时要告知申请酒店的二星级标准及达标分值。

三、检查、评审：

区旅游局从受理后起，一个月之内安排检查，主要是对申请酒店硬件检查，特别是必备项目的检查(三星级以上还要查选择项目参考星级评定册子的第9-11)。

1、明查：

(1)主要检查部分有前厅部分，客房部分和餐饮部分。

其中：一、二星级主要是整体干净、卫生、清洁；三星级主要舒适度；四、五星级主要看豪华度。

(2)看各个功能区域划分是否合理，各个区域舒适度的程度。

(3)各个区域的公共信息标识符要相对统一，要看实用效果，摆放是否合理。

明查程序：

1、酒店接到检查通知后，要准备会议室。

要求酒店的中层干部到会，由酒店的负责人汇报情况主要内容是酒店的基本情况、创星级过程中的准备情况、自打分情况和现有的差距)

2、实地打分：首先检查人员和酒店人员商量一个检查路线(尽量不影响酒店正常营业)；其次检查内容包括各类型的客房、会议室、餐厅(主要后场)和康娱中心。

(1)酒店的外部环境。

包括地理环境、停车场(停车位一般是客房数的15%)

(2)前厅部分：

a：看装饰档次和风格，如地面、灯、墙壁和艺术品等，

b：总服务台各部分功能能否满足客人的需求，是否提供贵重物品存放；(如服务台无此项内容，但50%客房内配备了保险箱，就算有提供贵重物品存放。

)

c：前厅各个功能区域划分是否合理。

有无大堂吧、小商店、商务服务。

(3)客房部分：

a：有无家俱；

b：客用品的档次；

c：隔音效果和客房密闭性。

(4)餐饮：

a：后场：主要看清洁程度，冷热、粗细是否分开，环境是否干净，设备是否齐全等。

b：用餐：主要看菜单和上菜的速度(20分钟以内)

(5)康娱中心：是否有健身、娱乐等设施。

(如酒店此项承包给别人经营，必须纳入本酒店统一管理)

(6)客用公共区域如电梯、走廊、装饰的档次，规范化服务是否统一。

3、进行打分：打分时酒店人员不参加。

4、意见反馈会：打分完后，请老总及酒店中层干部回到会议室，通报检查情况，提建设性的意见(针对检查不足)，同时要求酒店以表格形式写出整改报告(主要内容有整改项目、整改责任人、整改完成时间)。

2、暗访：(区县旅游局交差进行)

主要侧重于软件检查，(可参考星级评定册子附录b、附录c， 87页)即检查酒店管理水平和服务质量。

暗访人员首先要到市局开一个暗访通知单；其次以客人的身份到申请评星的酒店检查，最后，检查完毕后，把暗访通知单拿出交给酒店负责人，说明来意，所发生的费用由酒店负责。

第四，暗访人员要及时撰写暗访报告并将报告交到此酒店所属的旅游局。

四、宾客满意度的调查。

调查表格由市旅游局统一制作，由区旅游局按比例发放到酒店，由酒店负责发放表格给客人填写并及时收回，收齐后交到区旅游局。

区旅游局随机抽取几份进行电话回访。

检验真实性。

五、报批和批复：二星级批复由区旅游局制作，落款为市星级评定委员会，章由市局盖。

(注：二、三星级铜牌930元/块)

涉外酒店及星级宾馆申报程序一、由企业法人提交申请书。

申请书载明：酒店规模、经营地址、投入方式、申请批准项。

二、地区旅游质量监督所接此申请后，在30天以内组织具有星级评定资格人员进行现场评估，并按《中华人民共和国星级宾馆评定标准》具体打分。

三、确认是否具有相应规模和质量水平，发出授予或否定的意见。

四、授牌。