1、把稻杆整齐铺好

2、把白豆腐切成5公分长1公分厚的正方块

3、放在铺好的稻杆上，保持能让豆腐块发酵的温度，长出白色的长毛

4、根据自己的口味放入碗调味品（辣椒粉、十三香、盐等），再一只碗中放入白酒

5、将发酵好的豆腐块先放入白酒碗中浸一下，再放入调味品碗中滚一下，让豆腐块尽可能粘均调味品

6、用白菜心叶包好放入坛中码好即可，一月后就可吃到