你好 第一题，我认为主要考虑韧皮部的主要功能是由上向下运输营养物质，诸如蔗糖一类，而破坏韧皮部以后，营养物质运不下去，在果实中堆积，反而使果实增大。

第二题，因为橡胶是橡胶树的次生代谢产物,存在与韧皮部,割胶即割破树的韧皮部让胶流出 ，割橡胶主要是割断乳汁管。

茎干部位乳汁管较为丰富。

并且，在茎干处割胶较为方便。

乳汁管不是筛管。

斜口有利于更多的橡胶流出，所以用斜的。

o(∩_∩)o~