蜜汁鸡翅怎么做呢
蜜汁鸡翅做法及步骤
·原 料: 鸡翅300克,泡姜50克,葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
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·操 作: 1、鸡翅洗净,从关节切开;泡姜切片。
2、烧半锅水,加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐码放在盘中。
4、炒锅上火,烧热适量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。
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·营养价值: 鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。
肉少,皮富胶质。
又分“鸡膀”“膀尖”两种。
鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅...
·所属菜系: 家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。
“一方水土养活一方人”。
家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南...
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