三伏是指初伏、中伏和末伏，约在7月中旬到8月中旬这一段时间。

按夏历（农历）的规定，夏至后的第三个“庚日”（即前面的第一个字是“庚”的日子）是初伏，第四个“庚日”是中伏，立秋后的第一个“庚日”是末伏，综合起来称之为“三伏”。

由于末伏在立秋之后，所以，我国不少地方有“秋后一伏”的说法。

从初伏到中伏，时间固定是10天为一伏，从中伏到末伏择优的年份有时是10天，有的是20天，上下相差20天。

三伏期间，太阳辐射到地面上的热量要比由地面向天空中散发的多，而且，大气温度持续上升，所以，此时是全年中最热的阶段。

通常在我市范围内，伏天的最高气温，绝大多数地区要达到36℃—38℃以上，有时还会更高一些。