应该是辛辣食品，因为吃起来有点辣，吃多了上火 吃腊八蒜的好处 大蒜不仅含蛋白质、多种维生素和矿物质，而且还含有一种抗菌广、毒性小的杀菌素，因此有“地里生长的青霉素”的美誉。

常吃大蒜可以预防肠炎、痢疾、流脑、感冒、气管炎及百日咳等疾病。

醋：开胃口利吸收。

据有关资料显示，醋含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和杀菌素。

醋可开胃，增加胃液酸度，使吃进的食物容易消化，能溶解食物中的矿物质，使这些矿物质能被人体吸收利用，充分发挥吃进的食物在体内的作用，还有消毒杀菌功效。

注意事项 腊八蒜虽然美味可口，但有一些人是不适合吃的，如有眼睛、牙齿疾病的人，脾胃热的人，另外，口腔和舌头有疾病的人尽量少吃。