饮料是指以水为基本原料，采用不同的配方和制造方法生产出供人们直接饮用的液体食品。

一般情况下，一个人一天大约需要喝1.6升水。

饮料中含有大量的水分，而且有良好的口味，为大多数人所接受，能补充人体所需的水分，是获取水分的主要途径之一。

此外，不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、各种[[氨基酸]]、[[维生素]]、[[矿物质]]等营养成分。

[[功能性饮料]]越来越受到人们的青睐。