患者在发作期间是可以吃土豆的，但一定要适量，不要多吃。土豆的块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量有8%-9%。据研究，土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其它作物的蛋白质。而土豆的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价土豆的营养价值，是与其块茎中含有高品位的蛋白质和必需的氨基酸，如赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。马铃薯块茎中含有多种维生素和无机盐，对于发烧的康复也是非常有帮助的，所以在发烧期间土豆可以适当地食用。