渔业是冰岛国民经济的支柱产业，海产品在出口产品和服务总值中几乎占50%，在其出口产品总值中占73%左右。

2009年，捕鱼量为112.6万吨，主要鱼种有鳕鱼、毛鳞鱼和黑线鳕；产值占国内生产总值的7.7%；绝大部分渔产品出口，出口额占冰外贸出口总额的41.6%。

冰岛周边海域适合多种海洋生物的繁衍生长，海洋渔业资源极为丰富，年捕捞量在200万吨左右，是世界著名的捕捞大国。

冰岛的水产品种繁多，除虾蟹之外，还有鲑、鲱鱼，以及海胆、海参等等珍惜水产品。

冰岛渔业管理一个最大的特点是国家实行渔业捕捞配额制度。