胆囊炎的患者，日常可以食一些富含优质蛋白的食物，这些食物就包括鱼、瘦肉、奶类、豆制品等食物，这些食物富含优质蛋白，并且胆固醇的含量是比较低的。

患者在患病期间，不能吃动物的肝脏以及鱼仔，胆囊炎的患者，还可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，新鲜的水果和蔬菜，能够提供丰富的维生素和纤维素，同时可以多喝一些酸奶和糙米等，胆囊炎的患者，一定要减少动物脂肪的摄入，患者一定忌肥肉，要禁止吃辛辣的食物，如辣椒、芥末等刺激性强的食物。