【#婴幼儿# 导语】为了保证母婴健康，应当从孕前就开始调整营养。下面是分享的有关于孕前营养食谱精选。欢迎阅读参考！

　　一、早餐

　　成分：谷物+牛奶，豆制品+水果

　　推荐食谱：花生紫米糊

　　配料：大米50克，紫米20克，花生仁30克，水800毫升

　　第1步：准备材料并全部清洗。

　　第2步：将花生洗净并浸泡过夜。

　　第3步：洗净紫米。

　　第4步：倒入豆浆机，等待声音结束。

　　二、中餐

　　配料：肉类+蔬菜+贝壳

　　推荐食谱：羊肉冬瓜汤

　　配料：大骨头，羊肉，瓜，料酒，盐，胡椒粉

　　配料：羊肉300克，大骨100克，冬瓜200克，料酒1汤匙，盐2茶匙，少许胡椒粉

　　步骤1：将羊肉洗净，切成小块，用少量料酒腌制一段时间。

　　步骤2：大骨头洗干净后，把它们放入水中，放入沸水中稍微加热。然后将其取出并冲洗掉浮动泡沫。

　　步骤3：将葫芦剥离并切成大块。

　　步骤4：取一汤锅，放大骨头，倒入适量淡水，加入甜瓜和腌羊肉。

　　步骤5：火后沸腾，换成小火，煮1.5-2小时。

　　步骤6：然后加入盐并拌匀。

　　步骤7：将煮熟的羊肉汤放入碗中。

　　三、晚餐

　　配料：鱼+肉+蔬菜

　　推荐食谱：皮蛋粥

　　配料：大米150克，猪肉100克，皮蛋2个，姜1个，洋葱1个，芝麻油1/2茶匙(3毫升)，盐1茶匙(5克)，以及2升淡水。

　　第一步：清洗干净米饭，加水，倒入麻油，搅匀，放在一边，浸泡30分钟。

　　第二步：生姜去皮切成细丝，切碎的葱。把鸡蛋切成小块。

　　第三步：先将肉切成碎片，然后将其切碎，最后切成小颗粒。放入碗中，加1/4茶匙(1克)盐，腌20分钟。

　　第四步：将清水倒入锅内。大火煮沸后，将小球倒入沸腾的水中一段时间。当表面浮起泡沫时，用勺子蘸干，然后倒入一半的皮蛋，倒入姜中。

　　第五步：煮约2分钟后，倒入浸泡过的米饭，改为煨40分钟。每5分钟用同一方向的勺子搅拌，以防止皮蛋粘在锅底上。

　　第六步：最后倒入剩余的一半皮蛋，继续烹饪10分钟。

　　第七步：在进食前加入剩余的盐和韭菜。2.关于孕前营养食谱

　　一、木瓜猪骨炖花生

　　原料

　　大木瓜1个（750克左右），花生仁100克，猪骨250克，大枣4枚，生姜4片，盐适量。

　　做法

　　1将大枣去核洗净；花生仁洗净。

　　2将大枣、花生仁、猪骨、生姜和盐加水2碗，用小火煲1小时。

　　3将煲好的原料放入去心的木瓜中，上锅蒸1小时即可。

　　功效解析：本品健脾和胃、去火养颜，特别适合备孕女性在夏季食用。

　　二、枸杞牛肉山药汤

　　原料

　　山药200克，枸杞子20克，牛肉500克，盐适量。

　　做法

　　1将牛肉洗净，汆水后捞起，凉后切成薄片；山药削皮，洗净，切块。

　　2将牛肉片放入炖锅中，加适量水，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。

　　3加入山药块、枸杞子续煮10分钟，加盐调味即可。

　　功效解析：此汤有健脾益肾、补气养血和强筋健骨等功效，实为备孕女性调养身体的佳肴。

　　三、芽姜鸡片

　　原料

　　鸡胸肉300克，嫩姜75克，红甜椒25克，黄酒、葱段、盐、胡椒粉、白糖各适量。

　　做法

　　1鸡胸肉切片，加入盐、胡椒粉、黄酒各少许，拌匀腌片刻；嫩姜去皮切片；红甜椒去蒂籽，切成菱形片。

　　2锅中放入嫩姜片、葱段略炒香，下入鸡肉片炒至肉 色转白，下入红椒片，烹入黄酒，大火翻炒，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅入盘即成。

　　功效解析：这道菜具有除寒暖宫、益气生血的功效，有一定的助孕作用。

　　四、莲子猪肚汤

　　材料：猪肚1个，水发莲子(去心)40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。

　　做法：

　　1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝。

　　2、猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。

　　3、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。

　　4、锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。

　　滋补功效：

　　莲子有滋养补虚、止遗涩精的功效。莲子性平，味甘涩，有养心安神、健脾、补肾、涩精等功效。含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质，脂肪含量也较高，并且有维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等，对备孕夫妇，尤其是丈夫非常有利。3.孕前饮食调理何时开始

　　孕前饮食调理何时开始?怀孕前三个月至六个月，可开始膳食补充剂。每日摄入高品质蛋白质，维生素，矿物质，微量元素和适量的脂肪。这些营养素是胎儿生长和发育的物质基础。此外要注意避免摄入以下食物：

　　1.避免辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等香料较刺激，多食可引起正常人便秘。如果孕妇计划怀孕或怀孕已经食用了大量这些食物，消化功能障碍也会发生。因此，尽可能避免摄入这些食物是明智的。

　　2.避免酒精：酒精是胎儿畸形和智力低下的重要因素。

　　3.避免吃太多的糖：如果你经常吃高糖食物，你会经常引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者。如果这种习惯在怀孕后得以维持，则更加危险并且容易发生妊娠糖尿病。这不仅会损害孕妇的健康，还可能导致胎儿发育或母亲身体的代谢紊乱，并可能导致胎儿高胰岛素血症和巨大儿。

　　4.避免吃腌制食品：虽然这些食物很好吃，但它们含有亚硝 酸盐等，对身体不利。

　　5.过敏体质的沉神敏食物：食用可能对胎儿敏感的食物的影响尚未引起人们的关注，但实际上，敏化食物容易引起流产，早产，导致各种恶性肿瘤由于胎儿畸形。

　　6.避免食用各种“受污染”的食物：食物在生产原料之前将经历许多必要的步骤，直到食物消耗完毕。它们可能受到不同程度的污染，并对人体造成伤害。因此，为防止食品污染，应尽可能使用新鲜天然食品，以避免含有添加剂，颜料和防腐剂的食品;蔬菜应充分清洗，水果在食用前应去皮，以免农药污染。4.孕前营养知识

　　1、改善你的饮食

　　食物与男女的生 殖能力都有关系。如果你和丈夫都坚持膳食平衡，就能提高你受孕和孕育健康宝宝的机会。看看下面这些为你准备的具体指导。你丈夫也能从中得到很多营养贴士，从而成为一个健康的未准爸爸。

　　2、健康的饮食计划

　　健康饮食就是说膳食要均衡，避免高脂肪和高糖的食物，如蛋糕和饼干等。英国食品标准局建议，准备怀孕时的膳食要多样化，包括：

　　(1)水果和蔬菜，可以是新鲜的、冷冻的、罐装的、干的，或一杯果汁等等。一天要至少吃5份。

　　(2)碳水化合物食品，如面包、面条、大米、土豆等。

　　(3)蛋白质，如瘦肉、鸡肉、鱼、蛋、豆类(扁豆和豌豆)等。

　　(4)鱼，每周至少吃两次，包括一些高脂鱼，但每周吃高脂鱼的次数不能超过两次。新鲜金枪鱼(罐装金枪鱼不算油性鱼)、鲭鱼、沙丁鱼、鳟鱼等都是高脂鱼。

　　(5)奶制品，如牛奶、奶酪、酸奶等，这些食物中都含钙。

　　(6)富含铁的食物，如牛羊肉、豆类、干果、面包、绿色蔬菜、强化早餐麦片等，在你准备怀孕时，此类食物都能为你增加铁资源。

　　(7)如果你吃一些含维生素C的食物，比如水果或蔬菜，或在吃富含铁的饭菜时喝一杯果汁，都有利于身体对铁的吸收。

　　3、补充维生素

　　虽然均衡的膳食差不多能满足你所有的营养需求，但一些专家认为，即使是饮食最健康的人，可能也还需要些额外帮助。宝宝中心国际会员玛格丽特说：“医生建议我在准备怀孕阶段服用一种维生素补充剂，我想这也不会有什么坏处。我总是没时间计划好一日三餐，有时吃饭还很仓促。这样，就能保证身体所需的营养都不缺了。”

　　不过要记住，维生素补充剂只是为了强化身体，并不能替代健康饮食。另外，一些非处方的补充剂可能会包含大剂量维生素和矿物质，而对发育中的胎儿有害，所以，明智的做法是早在怀孕前就选择专为孕妇配置的药丸，或含大约100%日常推荐量(RDA)的补充剂，其中不会有过大剂量的维生素或矿物质。你可以请医生为你推荐一种适合你的孕期维生素补充剂。