蜂蜜有很高的营养价值，而且很是好喝，你知道五花肉蜂蜜的做法是什么。我是经常做这道菜，特别的下米饭。每次能吃满满的一大碗米饭，蜂蜜的香甜加上五花肉的鲜香，那么他具体应该怎么做呢？那么咱们就一起来看看他的做法吧，看看怎么做

五花肉蜂蜜的做法是什么

说到猪肉的做法，每个人心中欣然此道，虽说猪肉它最家常也最考究，最大众也最文雅，做法多样、风格迥异。但浓油酱赤是其不变的特点，也让怕胖的我们望而却步。今天我们给大家介绍一款蜂蜜炖五花肉的做法，利用珐琅锅的特性，蜂蜜和五花肉，甜和腻、相逢正好，如情浓难离。

做五花肉的朋友都知道，做五花肉需要上糖色，用到白糖，有时用冰糖，而今天介绍的五花肉用蜂蜜代替白糖，可能颜色更漂亮，味道更好。

蜂蜜是蜜蜂从开花的植物中采得的花蜜。蜂蜜的功效特别多，尤其对调补脾胃有很强的作用，蜂蜜还可以去眼袋，去皱纹。并且蜂蜜可以与红烧肉搭配在一起，就形成一道又香又甜的蜂蜜红烧肉。喜欢这道菜的朋友可以根据下面的两个做法，选取喜欢的做法按照每个步骤亲自动手操作一下。这个五花肉的做法是从别处看到的，其中有一些疑问，最后再说，先转述他说的做法吧。

五花肉蜂蜜的做法

一、原料

带皮五花肉一斤，大料一个，食用油、葱姜、桂皮、香叶、生抽、蜂蜜、盐适量。

二、做法

先将猪五花肉洗净，切成2厘米大小的方块，然后放入凉水中浸泡两个小时，(这个和我老家的腌猪肉做法类似，以后跟大家分享)锅里做凉水放肉至水开焯2分钟，捞出控净。

炒锅上火，烧热以后放入凉油，加入大料一粒，炒出香味，将肉让如煸炒，要将猪肉中的有煸出，使肉呈金黄色，放入桂皮、香叶，翻炒一下，然后移至砂锅。

砂锅炖的肉味道更好一些，如果家里没有，可以直接在炒锅中加水，水量以刚没住肉为宜。然后大火烧开，改成小火慢炖。

约一个小时以后尝一下肉的味道，如果谈的话就加一些盐，如果锅里的汤还很多，肉已经变得软烂，可以用大火进行翻炒，直到五花肉的汤汁变少，加入蒜末即可出锅，即可出锅。

五花肉蜂蜜的做法小编已经分享给大家了，是不是简单又好吃而且也很有营养。家人也吃的很开心，好东西就要一起分享，今天的做的时候用了比较少的肉，但是做出来比较清香软糯而且味道很棒。今天的分享就到这里了，如果大家有兴趣的话可以做一做！