一摩尔任何物质所包含的结构粒子的数目都等于0.012kg^12个c（碳）所包含的碳原子的个数，即6.0221367x10^23 个结构粒子。

可以是分子、原子、离子、电子或其他粒子，以及这些粒子的特定组合.有时，把一摩尔物质的质量称为该物质的摩尔质量，用符号m表示.如氢h₂的 m=202x10-3kg。

质量F为Ｍ的物质，Ｍ与μ之比称为该物质的物质的量（又称摩尔数），＝Ｍμ。

例如m=404x10-3kg 氢 h2 的＝２。

一摩尔物质所占的体积 Vm，称为摩尔体积.气体的摩尔体积依赖于温度和压强.标准状态下，理想气体的 Vm=22.41410L。

Fmol-1。

固态和液态物质的摩尔体积与温度、压强的关系较小. 根据科学实验的精确测定，知道12g相对原子质量为12的碳中含有的碳原子数约6.02×10^23。

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