黄瓜。黄花是比较常见的蔬菜，具有比较强悍的耐热性，在炎热的夏天可以适当的种植黄瓜，因为黄瓜能够适应比较温暖的环境，要是温度特别低的话，不利于黄瓜的生长发育。

木耳菜。木耳菜在炎热的夏天也比较常见，由于木耳菜适应高温具有耐高温性和多雨性，在种植的时候比较简单方便，而且特别容易管理，一般一个半月就可以收割一次。

豇豆。豇豆作为蔬菜中的一种，也具备耐热性，它还特别喜欢光照一般在炎热的夏季种植，种植比较简单方便，产值特别的高。

辣椒。辣椒也非常适合在炎热的夏天种植，直接采用播种的方式种植辣椒，一般在种植辣椒的时候可以提前育苗，在炎热的夏天种植辣椒，有利于辣椒的生长，产量也比较好，辣椒在开花结果的时候需要施肥。