牛皮的气味不含有甲醛，厂商为了降低成本，选择甲醛含量超标的劣质粘胶剂。牛皮指的是牛身上的皮，最表层的皮，就是毛下面覆盖的那层皮。甲醛是无色有刺激性气体，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中，将甲醛放在一类致癌物列表中。